蒸汽發(fā)生器煮豆?jié){有一個明顯的優(yōu)勢，就是不糊鍋，因此現(xiàn)在很多人無論是做豆?jié){還是打豆腐，都習慣性采用蒸汽煮漿。

 但隨著煮豆?jié){用蒸汽發(fā)生器的推廣，其使用方法也變出了些新花樣，同時引發(fā)不少人的困擾，比如在蒸汽加熱上，是直接加熱好還是配個容器加熱更適合。

 很多時候為了追求衛(wèi)生和安全，用蒸汽發(fā)生器煮豆?jié){時往往習慣于配套一個容器，比如夾層鍋，將蒸汽通入夾層內，實現(xiàn)對豆?jié){的蒸煮，干凈衛(wèi)生的加熱方式受大眾青睞。

 但也有些人喜歡便捷的加熱方式，直接把蒸汽管道通入儲漿罐中，進行持續(xù)加熱，同樣實現(xiàn)蒸汽發(fā)生器煮豆?jié){的高效率。針對此種加熱方式，不乏有人持反對意見，他們認為蒸汽雖說是食品級的，但管道中可能帶有的鐵銹不可忽略，而且若在密閉的罐體內加熱，安全是個問題。

 但這里小編想說這些都不是問題，諾貝思蒸汽發(fā)生器各結構零部件均采用不銹鋼制成，確保出蒸汽不被污染，至于加熱容器，選擇不完全密封即可。所以，對于直接加熱還是間接加熱，諾貝思蒸汽發(fā)生器煮豆?jié){沒有這么些限制，根據(jù)實際情況選擇，方便最重要。