蒸汽發(fā)生器:帶你探索豆制品生產(chǎn)廠制作豆制品的奧秘
中國被稱為是大豆的故鄉(xiāng),我國大豆栽培歷史悠久,最早可以追溯到西周時(shí)期,隨著時(shí)代的更迭,大豆不僅僅作為主食食用,利用大豆做成的豆制品也受到國人的熱愛,并且不同的地方還研制出了豆制品的新吃法,想必大家都參與過“甜咸豆花”、“甜咸豆腐腦”的爭論吧,那么豆制品生產(chǎn)廠可以制作美味豆制品的奧秘是什么呢?
眾所周知,豆制品富含蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)常食用可以保護(hù)肝臟,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)人體免疫力,但是豆制品不可與其他帶有各種酶類和酸類的食品同時(shí)食用,否則會(huì)出現(xiàn)生化反應(yīng),例如蜂蜜、牛奶、紅糖等,并且豆?jié){需要煮熟之后方可飲用。
考慮到豆制品制作的特殊性,并且為了保證食品的安全,江西某豆制品生產(chǎn)廠與諾貝思達(dá)成協(xié)議,購買一臺(tái)蒸汽發(fā)生器用于豆制品的制作和生產(chǎn),經(jīng)過調(diào)試完畢,正式使用之后效果良好,該生產(chǎn)廠的負(fù)責(zé)人稱,蒸汽發(fā)生器在提升豆制品制作效率、口感等各方面都發(fā)揮了作用,總的來說,蒸汽發(fā)生器幫了他們一個(gè)大忙。
蒸汽發(fā)生器主要作用于豆制品制作的蒸煮和消毒環(huán)節(jié),不管是哪類豆制品的制作,都需要足夠的熱源來對(duì)新鮮或者曬干的豆類進(jìn)行蒸煮,之后經(jīng)過研磨、加工成豆?jié){、豆腐、豆腐腦等豆制品,在蒸煮的過程中,蒸汽發(fā)生器可以控制蒸煮的時(shí)間和溫度,在保證不糊鍋的同時(shí)也不會(huì)煮不熟,豆制品生產(chǎn)廠只需要將蒸汽發(fā)生器與蒸煮鍋相連接,就可以輕松實(shí)現(xiàn)智能化操控。另外,蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈的高溫蒸汽,不會(huì)在豆制品制作的過程中對(duì)其產(chǎn)生污染,再者,蒸汽發(fā)生器采用的是衛(wèi)生級(jí)別不銹鋼材質(zhì),3-6分鐘可達(dá)到蒸汽飽和且蒸汽純度高,三重連鎖安全保障,PLC智能顯示,也可根據(jù)客戶的特殊要求進(jìn)行私人訂制。
蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽是食品行業(yè)常用的熱源提供設(shè)備,可以避免雜質(zhì)和化學(xué)污染物的風(fēng)險(xiǎn),被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的加熱、烘干、殺菌、清洗、噴射、蒸煮等方面。
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