山楂片又稱(chēng)為山楂餅，是以?xún)?yōu)質(zhì)山楂為主要材料，經(jīng)過(guò)選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片、鐵山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。山楂食品加工蒸汽發(fā)生器讓山楂加工事半功倍！

以山楂味原料進(jìn)行加工，都需要經(jīng)過(guò)選料、清洗、漂燙、打漿、糖制、攪拌、碾壓、成型、烘干、包裝。在這個(gè)工程中，需要通過(guò)山楂食品加工蒸汽發(fā)生器來(lái)蒸制山楂，果坯和糖液一起加熱，使糖液緩緩沸騰，沸煮這時(shí)山楂果肉變得透明，糖液也成為紅色，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)在75%以上。

山楂食品加工蒸汽發(fā)生器除了可以蒸制山楂，還可用來(lái)配套烘干房使用，從蒸制到烘干，無(wú)論是配套蒸煮鍋還是烘干房，只要通入山楂食品加工蒸汽發(fā)生器所產(chǎn)生的高溫蒸汽，即可大大提升山楂口感和加工效率，由此可見(jiàn)，諾貝思食品加工專(zhuān)用蒸汽發(fā)生器在山楂加工環(huán)節(jié)中起到了至關(guān)重要的作用。