食品加工行業(yè)和蒸汽熱源的關(guān)系非常密切，是因?yàn)槭称芳庸ざ茧x不開蒸煮的烹飪手法。近年來老式鍋爐由于跟不上時(shí)代，熱效低、污染大、不智能、不環(huán)保已經(jīng)逐漸被淘汰。在新型的鹵制品熟食蒸煮蒸汽發(fā)生器的應(yīng)用下，鹵制品熟食的食品加工更加高效潔凈并且污染減少。

蒸汽鹵制熟食更美味

煮制是對原料用水、蒸汽、油炸等加熱方式進(jìn)行加工的過程，對產(chǎn)品的色、香、味、形及成品化學(xué)性質(zhì)有顯著影響。煮制使原料黏著、凝固，有固定制品形態(tài)的作用，使制品可以具有加工的形態(tài)；還可以在原料與調(diào)味料的相互作用下形成特殊風(fēng)味，改善產(chǎn)品的色香味；同時(shí)，使用鹵制品熟食蒸煮蒸汽發(fā)生器進(jìn)行高溫煮制的過程也進(jìn)行消毒殺菌的功能，提高產(chǎn)品的貯藏穩(wěn)定性和保鮮效果。

鹵制食品使用潔凈蒸汽更衛(wèi)生

鹵制品屬于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色澤，調(diào)味品主要用鹽和少量醬油，以其原有的色、香、味為主。鹵制品“熱做冷吃”，口味鮮香。調(diào)好的鹵汁可長期使用，而且越陳越香。為了保證成品率和食品的鮮香口感，一般會選用鹵制品熟食蒸煮蒸汽發(fā)生器進(jìn)行加熱鹵制，蒸汽發(fā)生器能持續(xù)輸出潔凈蒸汽、溫控精準(zhǔn)度、無污染、無異味，讓鹵汁更入味。

諾貝思蒸汽鍋爐廠家專業(yè)研究鹵制品熟食蒸煮蒸汽發(fā)生器20年，擁有B級鍋爐制造企業(yè)，是蒸汽鍋爐行業(yè)領(lǐng)域標(biāo)桿。諾貝思蒸汽鍋爐效率高功率全體積小、無需鍋爐證。適合食品加工、服裝整燙、醫(yī)療制藥、生物化工、實(shí)驗(yàn)研究、包裝機(jī)械、混凝土養(yǎng)護(hù)、高溫清洗等8大行業(yè)。服務(wù)客戶累計(jì)超20萬，業(yè)務(wù)遍布全球40多個(gè)國家和地區(qū)。24小時(shí)咨詢熱線：400-090-1391