火鍋吃起來很爽，夠辣、夠爽、夠味，但是吃多了容易上火。冬天還好，夏天的話，想吃火鍋只能一忍再忍。現(xiàn)在就有這么一種火鍋，不是用傳統(tǒng)的用煤氣和明火，也看不到翻滾的油鍋，只看到一股熱氣騰騰的蒸汽，你就可以揭開鍋開吃了，和傳統(tǒng)的火鍋相比，沒那么油膩，清淡養(yǎng)生，很適合大部分人的胃口，他就是蒸汽火鍋。蒸汽火鍋最主要的就是配套好的蒸汽發(fā)生器設備。

蒸汽火鍋是用特制的高檔石鍋，不銹鋼蒸架和鍋蓋配套蒸汽發(fā)生器對美食進行高溫蒸煮，完全憑借高溫蒸汽烹制食物，用天然礦泉水經(jīng)恒溫加熱，水汽結合，保證所有食材都干干凈凈，新鮮水靈，久煮也不會產(chǎn)生嘌呤，而且食物用蒸汽烹煮清潔衛(wèi)生，長煮不糊鍋，久煮不變味，食物鮮嫩可口，營養(yǎng)不流失；有夏食不上火，冬食更滋補的功效。，讓你在享受火鍋的時候還能保證吃得健康。

蒸汽火鍋的吃法有兩步，和普通火鍋一鍋煮的方式完全不同。首先將鍋底食材放入隔層架下方，鍋子下方放置的微型蒸汽主機通過出氣管道為鍋子輸入蒸汽，通過微電腦控制器調(diào)節(jié)所需溫度。當溫度到100度時，即可將海鮮、蔬菜等主食放入隔層架上蒸熟，過程中主食完全不加任何調(diào)料，更沒有一般火鍋使用的飄香劑，根據(jù)你的口味只需將蒸熟了的食材撈起來蘸上特制醬料即可，這樣既保留了食材的原始營養(yǎng)和口感，又不用擔心吃完火鍋的滿身異味。

蒸汽火鍋通過精準的掐鐘控時，時間一到，鬧鈴一響，關汽開鍋蓋，透過繚繞的白霧，絕對有大快朵頤的沖動。它比火和電更加安全環(huán)保。諾貝思研發(fā)的蒸汽火鍋配套蒸汽發(fā)生器是一款專利產(chǎn)品，它產(chǎn)氣速度快、熱效高、節(jié)能環(huán)保、安全耐用，諾貝思蒸汽火鍋配套蒸汽發(fā)生器讓蒸汽火鍋既延續(xù)了傳統(tǒng)火鍋的內(nèi)涵，又改變了傳統(tǒng)火鍋的不足之處。