很多人喜歡喝茶，普洱茶是最常見(jiàn)的茶葉之一，決定普洱茶種類(lèi)和品質(zhì)的關(guān)鍵，就是發(fā)酵和陳化工藝。經(jīng)過(guò)不同溫度、濕度、通風(fēng)條件下地發(fā)酵和陳化，茶的發(fā)酵程度有所不同，其中后發(fā)酵茶相對(duì)流行，并為人們所熟知，使用諾貝思茶葉加工蒸汽發(fā)生器加工的茶能夠更長(zhǎng)久的保存，避免產(chǎn)生黃曲霉毒素。

普洱茶多得自于產(chǎn)量很高的老木，礦物質(zhì)含量豐富，喝普洱茶可以降低血壓，改善血液循環(huán)，具有良好的通便，減肥等功效。當(dāng)然普洱茶的這些保健作用，與茶的品質(zhì)有很大的關(guān)系。但是普洱發(fā)酵過(guò)程中存在潛在的不安全因素，具有霉變的可能性，霉變之后的普洱茶有霉菌以及有害微生物，能夠?qū)θ梭w健康造成較大的影響。普洱茶本身并不含有致癌物，普洱茶致癌是因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致黃曲霉素超標(biāo)，黃曲霉毒素才是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

黃曲霉毒素經(jīng)普通烹調(diào)加熱處理后并不能分解，只有配套諾貝思茶葉加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫飽和蒸汽處理才能分解，阻礙黃曲霉菌的生長(zhǎng)，從而抑制普洱茶產(chǎn)生毒素。普洱茶如果儲(chǔ)存環(huán)境潮濕，溫度適宜，是非常容易被黃曲霉菌污染的。如果泡飲已經(jīng)霉變的普洱茶，自然存在致癌的可能性。所以無(wú)論是茶葉加工還是后期儲(chǔ)存環(huán)境的打造都需要使用諾貝思茶葉加工蒸汽發(fā)生器進(jìn)行配套使用。